Specie: Chelon saliens Nome dialettale veneto: verzelata Stagione suggerita: primavera, autunno Lunghezza media commercializzata: 20-30cm Persone: 4  Ingredienti: 8 verzelate 4 di. di vino sale pepe 1 manciata di prezzemolo 1 di basilico tritati 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai d’olio 1 noce di burro. Pulisci dalle interiora i pesci dopo averli squamati. Infarinali leggermente e mettili […]