CHI È
La sogliola è un pesce piatto, vive su fondali sabbiosi o fangosi entro i 60 metri di profondità dove si nutre di piccoli molluschi, vermi e crostacei. Gli esemplari adulti possono raggiungere dimensioni ragguardevoli (60cm).
Le diverse specie di sogliola presenti sul mercato italiano provengono dal Mediterraneo, dal Mare del Nord e dall’Oceano atlantico; dove sono pescate principalmente a strascico.
Nonostante l’elevato tasso di crescita caratteristico di queste specie, gli stock sembrano essere in condizioni di sovrasfruttamento nel Mediterraneo e nelle regioni più settentrionali europee.
Quantitativi sbarcati al mercato ittico di Chioggia dal 1945 al 2016
© Università di Padova – Facoltà di Biologia Marina; Banca Dati Pescato di Chioggia dal 1945 al 2011
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